クオリアクラブマガジン【QUALIA CLUB MAGAZINE】

ハーブは、世界において料理はもちろんのこと、医薬品や香料などに幅広く利用されてきました。特に最近、ハーブはアロマテラピーやガーデニングなどにも多く利用されるようになり、生活に潤いを与えたり、心を癒すものとしてたいへん注目されています。また、各国の大学等の研究により、多くのハーブに生活習慣病やガンを予防する新たな生体調整機能（三次的機能）があることが科学的に検証されています。さらに、香りや辛みなどで減塩効果が期待されることから、ますます「健康」への役割が高まっています。ナチュラルで健康的なロハスライフを目指す方に、今回はハーブ家庭栽培のご紹介です。

ハーブ（Herb）の語源は、ラテン語で草を意味するHerba（ヘルバ）に由来しています。ハーブの多くは地中海沿岸やヨーロッパ原産のものが多く、日本には元々なかった品種がほとんどで、その数は３万とも５万種類とも言われています。
ハーブの大きな分け方としては、２種類あると考えられます。ひとつは嗜好品として、紅茶やコーヒーと同じ感覚で飲むもの。そしてもうひとつは薬用として飲むもの。薬用と言っても、基本的に薬のように強い効能がある訳ではありませんが、心を落ち着かせたり、目覚めをよくしたり、抗酸化力がある物など、数多くの種類があり効能も様々です。このように、ハーブにはさまざまな効果がありますが、日常生活の中で用いる分量くらいならほとんど害もなく（妊娠中を除く）、安心して利用できます。

多くのハーブは日当たりが大好きで、一日中、日が当たる場所でよく育ちます。育てるハーブによって異なりますが、基本的な育て方のポイントは３つ。
・水はやりすぎないこと
・肥料は控えめに
・花芽は摘み取り、葉はどんどん摘んで脇芽を増やす
水遣りのコツをつかんでしまえば殆どの植物を上手に育てられます。ハーブは一部（ミント・コンフリー・レモングラス・レモンバーム・チャイブ）を除いては乾燥気味に育てると上手に育てられます。はじめての方は、ハーブを苗から育てることをお勧めします。春に苗を購入して植えつけると、夏から秋まで収穫を楽しむことができ、花も見られます。ハーブ作りに慣れてきたら、種からのハーブ作りに挑戦してみましょう。

主に、お茶・料理・香料・染料・ポプリ・化粧品・クラフトなどに利用しますが、全てのハーブがこれに当てはまるわけではありません。中には「アメジストセージ」のようにドライフラワーぐらいにしか利用できないものもあります。その他にも、アロマオイル、防虫剤として、花菓子など、ハーブの種類によってその用途は広がります。まずは用途を決めてから、自分の好みに合ったハーブを選びましょう。

都会生活は季節感を失いがちですが、植物を育てることで、緑の濃淡や空気の寒暖も肌で感じられます。さらに、自分の育てたハーブで料理や入浴剤などを作ったりできたら、いつものライフスタイルがさらに生き生きと輝くはず。ハーブ栽培は、ロハスを意識した自然と人に優しい健康法でもあるのです。
「クオリア神南フラッツ」には開放感あるバルコニーがあり、ハーブを育てるには最適な環境が望めます。クオリアで、自分だけのハーブガーデン計画を立ててみませんか？

とっておきの渋谷を自分の域にする。渋谷区神南に誕生する「クオリア神南フラッツ」は東京の感性を凝縮したエリアをテリトリーにできる邸宅です。
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【実施期間】2007年4月20日（金）～ 6月20日（水）
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